Wat is de actuele status van uw HACCP-systeem?
De hygiëne audit is een snelle methode om een duidelijk beeld te krijgen van de verbeterpunten in uw keuken. LABELLORD beschikt, door jarenlange ervaring, over een schat aan kennis op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.
Objectief
De audit wordt uitgevoerd door een van de ervaren medewerkers van LABELLORD. Hij of zij toetst de hoofdlijnen zoals ruimtes, werkgedrag, beleidszaken en een gedeelte van de procesonderdelen. De audit wordt afgenomen aan de hand van een objectieve vragenlijst.
Volledige HACCP-audit
Tijdens de audits worden alle relevante ruimtes uitgebreid beoordeeld. De handboeken en registraties worden geïnspecteerd. De hygiëne audit is een volledige HACCP-audit op alle wettelijk verplichte onderdelen. Na de externe audit vindt een evaluatiegesprek plaats, waarbij zowel de positieve aspecten als de verbeterpunten met u worden doorgenomen. Deze aandachtspunten worden overzichtelijk aan u gerapporteerd zodat u zelf kunt beslissen welke HACCP-aspecten als eerste uw aandacht verdienen.
Informatie
Wilt u weten hoe het met de voedselveiligheid in uw keuken gesteld is? Vraag dan vrijblijvend een offerte aan. Binnen 24 uur nemen wij contact met u op voor een passend voorstel.
