Too Good To Go, nu ook in Nederland
De in 2016 gelanceerde app Too Good To Go heeft nu ook de Nederlandse markt bereikt. Wereldwijd gooien wij met zijn allen elk jaar een derde van al het geproduceerde voedsel weg. Zonde, zo vinden ze ook bij Too Good To Go. Met als missie om voedselverspilling de wereld uit te helpen gaan zij met hun app voedselverspilling tegen door middel van een Magic Box.
Voedselverspilling
Het tegengaan van voedselverspilling is een belangrijk punt op onze maatschappelijke agenda. Naast een voedselverspilling van ongeveer €340 per huishouden gooien de supermarkten, producenten, horecaondernemingen en tussenhandelaren gezamenlijk ook nog eens 2 miljoen euro aan eetbaar voedsel in de prullenbak. En dat terwijl er wereldwijd 842 miljoen mensen zijn de niet genoeg te eten hebben. Dat hier iets aan gedaan moet worden is inmiddels tot velen van ons doorgedrongen. Too Good To Go helpt hier ons hier een handje mee.
Wat kunnen we er aan doen?
Veel supermarkten, restaurants, slagers en bakkers kampen met hetzelfde probleem: wat moeten we doen met ons overgebleven voedsel? Natuurlijk begint de oplossing van dit probleem bij de inkoop, de opslag, bereiding en het portioneren van het voedsel. Door hierbij het voedsel op de juiste wijze te coderen kan al een grote slag geslagen worden met betrekking tot de derving van voedsel. Wanneer het voedsel gecodeerd wordt is in één oogopslag zichtbaar tot wanneer het product nog te gebruiken is, waardoor hier tijdig op ingespeeld kan worden door het product bijvoorbeeld extra onder de aandacht te brengen, een recept aan te passen of het product af te prijzen. Mocht er toch voedsel overblijven, dan biedt Too Good To Go een concept waarbij zij winkels en restaurants helpen om het voedsel dat overblijft niet langer weg te gooien maar te verkopen.
De Magic Box
Het concept is simpel: de winkel of het restaurant stopt het overgebleven voedsel in een doos, de zogeheten Magic Box. Klanten zien vervolgens op een kaartje in de app wat er in de regio aangeboden wordt en kunnen zich op een box intekenen. De prijs van de Magic Box varieert tussen de drie en vijf euro en bevat altijd driemaal die waarde. Deelnemende winkels en restaurants betalen een fee op het betreffende bedrag.
Nadat de app in 2016 in Denemarken werd gelanceerd waren er al snel ruim 3000 partners aangesloten, werd de app 1 miljoen keer gedownload en waren er 500.000 maaltijden gered. Het bereik bleef groeien en ondertussen heeft Too Good To Go ruim 3,5 miljoen gebruikers. Het concept is uitgewaaid over zeven Europese landen met Nederland als nieuwste aanwinst want ook hier zijn de eerste bedrijven in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht inmiddels ingestapt.
Bron: toogoodtogo.nl, foodmagazine.nl, natuurenmilieu.nl
