NVWA: Eenvoudiger en strenger toezicht op voedselveiligheid
Op verzoek van de Tweede Kamer hanteert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) sinds medio 2016 een andere aanpak op het gebied van toezicht en interventie; strenger, eenduidiger en transparanter. De levensmiddelenindustrie (voedselveiligheid) krijgt daar als eerste sector mee te maken, andere sectoren volgen later.
Per 15 februari 2017 geldt de nieuwe toezichtaanpak voor Horeca, ambachtelijke ondernemers, resellers en zorginstellingen. In de nieuwe aanpak is omschreven hoe de NVWA een overtreding beoordeelt qua zwaarte en hoe op grond daarvan wordt ingegrepen. Het fundament van de aanpak komt uit de Warenwet, Europese verordeningen en de Wet natuurbescherming.
Waarschuwing of boete
Een ondernemer, organisatie of instelling krijgt voortaan direct een boete als de situatie na de eerste waarschuwing niet is verbeterd. Vergelijkbare overtredingen worden in de nieuwe situatie bovendien samen beoordeeld. Als u een waarschuwing krijgt omdat in uw keuken een onhygiënische situatie is vastgesteld en bij een herinspectie blijkt dat uw keuken in het algemeen schoon is, maar wel gebruikte apparatuur wordt aangetroffen die smerig is, dan krijgt u geen nieuwe waarschuwing maar een boete.
Bron: NVWA
