Het verschil tussen noten en pinda’s

Velen denken dat pinda’s tot de ‘categorie’ noten behoren, maar niets is minder waar. Noten en pinda’s zijn twee verschillende vruchten. Hoewel iemand met een pinda-allergie vaak ook allergisch is voor noten en andersom, is het belangrijk om het verschil tussen beiden te kennen.

Ter voorbeeld: als op een pot pindakaas staat vermeld dat het sporen van noten kan bevatten, wordt niet de pinda maar sporen van bijvoorbeeld hazelnoot bedoeld. Hieronder zetten we enkele verschillen tussen noten en pinda’s op een rij.

Peulvruchten of noten

Noten zijn droge vruchten met een harde of houtachtige wand. Voorbeelden zijn hazelnoten, walnoten, pecannoten, paranoten, macadamia noten, pistachenoten en cashewnoten. In het rijtje met noten worden door velen ook vaak pinda’s genoemd, maar in werkelijkheid zijn het peulvruchten.

Zo groeien ze

De bloemen van de pindaplant bevinden zich boven de grond. Nadat deze zijn bevrucht ontstaat er een peul met daarin meestal twee zaden. Vervolgens wordt de stengel waaraan de peul hangt langer en gaat weer terug de grond in. De peul rijpt dan onder de grond, waar de vrucht ontkiemt zodat er een nieuw plantje kan ontstaan. De pindaplant is een eenjarige plant. Na de oogst worden de pinda’s boven de grond te drogen gelegd.

Noten groeien aan een boom ver boven de grond, denk bijvoorbeeld aan een walnotenboom of kastanjeboom. Pecannoten groeien in bomen die wel 30 meter hoog kunnen worden. Over het algemeen groeien noten in een soort bolster of hulsje zoals de walnoot en kastanje, maar een uitzondering is de paranoot. De paranoot groeit in grote vruchten die wel tot een paar kilo kunnen wegen. In elk van deze vruchten zitten tussen de 10 en 20 paranoten.

Enkele eigenschappen

Pinda’s zijn net als noten rijk aan vitamines en mineralen zoals calcium, kalium, ijzer, magnesium en vitamine E en B. In pinda’s zit relatief gezien minder ijzer dan in noten. Beide bevatten ze veel onverzadigde vetten en zijn ze rijk aan eiwitten, waardoor ze over het algemeen een positieve uitwerking hebben op het cholesterolgehalte. Noten worden door veel vegetariërs gegeten ter vervanging van vlees.

Ken de risico’s

3 op de 100 mensen in de Westerse wereld heeft een pinda-allergie. Hoewel dit geen schokkende verhouding is, zijn zowel een pinda- als een notenallergie beslist niet te verwaarlozen. Een allergische reactie op één van beiden kan namelijk de dood tot gevolg hebben. Zorg daarom dat u producten die één of beide allergenen bevatten duidelijk markeert door middel van een allergenenlabel. LABELLORD biedt diverse oplossingen voor het toepassen van allergenencodering, denk bijvoorbeeld aan onze allergenen-coderingsset of het allergenen-verzameletiket. Beide bevatten de 14 belangrijkste allergenen.


Bron: notenstore.nl


Bestel onze producten online

Online bestellen

Het LABELLORD systeem

LABELLORD etiketten zijn eenvoudig te verwijderen, afwasbaar of in water oplosbaar. U werkt hygiënisch, voorkomt schade en bespaart arbeid!

Aqualabel

Aqualabel™ met water oplosbare belijming

  • Laat los onder invloed van water
    (sneller onder toevoeging van alkalische reinigingsmiddelen)
  • Gemakkelijk te verwijderen
  • Magnetron-proof
  • Kleur-/datumcodering

Flushlabel

Flushlabel™ geheel in water oplosbaar

  • Oplosbaar in koud water, binnen 60 sec
  • Nog sneller en gemakkelijker in gebruik
  • Magnetron-proof
  • Kleur-/datumcodering

Waar kan ik de LabelLord producten kopen?

Verkooppunten