Der Unterschied zwischen Allergie und Intoleranz
Immer mehr Menschen erhalten die Diagnose ‚Allergie‘ oder ‚Intoleranz‘, wenn es um Allergene geht. Deshalb ist es nicht nur Ihre Pflicht, sondern auch sehr wichtig, dass Sie Ihre Gäste über vorhandene Allergene in Ihren Mahlzeiten informieren. Als Reaktion auf unsere Infobriefe erhielten wir die Frage ‚Was ist der Unterschied zwischen einer Allergie und einer Intoleranz?’.
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